El jengibre es una planta cuya parte más conocida es su rizoma de origen oriental popular en la medicina tradicional china. Es famoso, tanto por sus reconocidas propiedades medicinales, como por su uso culinario. Por su sabor picante y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos. Por sus propiedades y por ser rico en aceites esenciales,fibras, vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos es largamente usado para…